Điều chỉnh dinh dưỡng để cải thiện khả năng mọc lông ở gà thịt

Trong ngành chăn nuôi gia cầm, việc điều chỉnh dinh dưỡng không chỉ giúp cải thiện sức khỏe và tăng trưởng của gà thịt mà còn có thể ảnh hưởng đến khả năng mọc lông của chúng. Lông gà thịt không chỉ là dấu hiệu về sức khỏe mà còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Với sự phát triển của ngành công nghiệp gia cầm, việc tối ưu hóa dinh dưỡng đã trở thành một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của gà thịt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những điều chỉnh dinh dưỡng cần thiết để cải thiện khả năng mọc lông ở gà thịt.

Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến khả năng mọc lông ở gà thịt?

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và duy trì sức khỏe của gà thịt, bao gồm cả khả năng mọc lông. Để hiểu rõ hơn về cách dinh dưỡng ảnh hưởng đến khả năng mọc lông ở gà thịt, chúng ta cần tập trung vào một số yếu tố cụ thể sau:

Protein: Protein là thành phần quan trọng giúp gà thịt phát triển cơ bắp và mọc lông. Cung cấp đủ lượng protein chất lượng cao giúp tăng cường sự phát triển của lông và đảm bảo chúng mạnh mẽ, đồng thời hỗ trợ quá trình hồi phục sau khi lông bị rụng.
Vitamin và khoáng chất: Các vitamin như vitamin A, Biotin (vitamin B7), và khoáng chất như kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình mọc lông ở gà thịt. Vitamin A hỗ trợ việc sản xuất tế bào lông, trong khi biotin giúp cải thiện cấu trúc của lông và tăng cường sức khỏe da. Kẽm là một khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của lông và da.
Chất béo: Một lượng chất béo cân đối trong chế độ dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho quá trình phát triển của lông và hỗ trợ sự hấp thụ các vitamin quan trọng.
Nước: Việc duy trì cung cấp nước đủ cho gà thịt là yếu tố không thể thiếu để đảm bảo sự mềm mại và mạnh mẽ của lông.
Thức ăn cân đối: Chế độ ăn uống cân đối với đủ các nhóm chất dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện khả năng mọc lông ở gà thịt, đồng thời giảm thiểu các vấn đề về sức khỏe ảnh hưởng đến quá trình này.

Các biện pháp điều chỉnh dinh dưỡng tăng cường khả năng mọc lông ở gà thịt

Lông có cấu tạo chủ yếu từ protein, và các công ty chăn nuôi gia cầm đã thực hiện một số thay đổi để tăng lượng acid amin mà gà mái cần để tối đa hóa sự phát triển lông hoặc tăng các khoáng vi lượng hoặc vitamin có liên quan tới việc tạo ra protein ở lông.
Acid amin
Mặc dù methionine và cystine là những thành phần quan trọng của lông nhưng methionine là thành phần duy nhất mà chúng ta có thể dễ dàng bổ sung vào khẩu phần ăn của gia cầm. Các công ty chăn nuôi gia cầm thịt đã tăng lượng methionine trong thức ăn gà giống của họ bằng cách tăng tổng tỷ lệ acid amin chứa lưu huỳnh (TSAA) – so với lysine trong giai đoạn hậu bị và đẻ. 

Trong nhiều trường hợp, tỷ lệ TSAA tiêu hóa trên lysine tiêu hóa là xấp xỉ 100 đến 105% để kích thích sự phát triển lông. Trong khi methionine và cystine nhận được nhiều sự quan tâm tới quá trình tạo lông thì các acid amin khác không nên bị bỏ qua vì chúng có thể đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo lông. Các acid amin chuỗi nhánh (valine, isoleucine và leucine) và arginine có hàm lượng tương đối cao trong protein ở lông. Một số chuyên gia dinh dưỡng đặt mức tối thiểu cho các dinh dưỡng này, trong khi một số khác đặt mức protein tối thiểu để bảo đảm hơn.

Tăng hàm lượng vitamin B (pyridoxine, biotin) giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của lông và tăng tính khả dụng của vitamin. Các chuyên gia dinh dưỡng của các công ty gia cầm khác đã tăng lượng acid folic bổ sung vào khẩu phần thức ăn vì acid folic tham gia vào quá trình sinh hóa giúp chuyển hóa methionine thành cysteine. Cysteine là thành phần đặc biệt quan trọng trong lông, nhưng rất khó để tăng hàm lượng cysteine trong thức ăn thông qua các nguyên liệu có sẵn. Vì lý do này, tất cả các cách thức giúp tăng việc sử dụng methionine trong thức ăn để cải thiện lông được tối ưu hóa. Ngoài ra, thiếu chất xơ trong khẩu phần có thể gây ra hiện tượng mổ và ăn lông của nhau.
Khoáng chất
Dinh dưỡng khoáng cũng có thể giúp cải thiện lông, và nhiều công ty gia cầm đã tăng hàm lượng khoáng vi lượng. Những công ty khác chọn nguồn kẽm, đồng và selen dễ tiêu hóa hơn như các nguồn hữu cơ, vì các khoáng hữu cơ đã được chứng minh là có khả năng tăng cường hấp thu. Lông từ những con gà hậu bị và những con gà giống bị stress thường cho thấy những đường stress (những dải yếu chạy theo chiều ngang của lông) do thiếu kẽm tạm thời vì nhu cầu kẽm tăng trong khoảng thời gian stress. Các đường stress này yếu hơn phần còn lại của lông và có thể đứt gãy tại vị trí đó. Nghiên cứu với các nguồn kẽm hữu cơ đã cho thấy khi bổ sung tăng cường kẽm, việc mọc lông lại được cải thiện ở những con gia cầm đang phát triển. Sự cải thiện về khối lượng lông của gà thịt cũng được cải thiện khi bổ sung selen hữu cơ.
Độc tố nấm mốc

Cuối cùng, độc tố nấm mốc trong thức ăn có thể đóng một vai trò trong việc phát triển lông kém ở gà hậu bị. Một số độc tố scirpentriol do nấm mốc Fusarium tiết ra đã làm cho lông bị sờn với độ phủ của lông kém ở các gà đang lớn. Những chiếc lông bị ảnh hưởng có thể không chịu được sự khắc nghiệt của bầy trong suốt chu kỳ sinh sản. Các nghiên cứu trước đó về gà thịt cho thấy gà được cho ăn độc tố T-2 có bộ lông kém. Các vấn đề của T-2 có liên quan đến bệnh helicopter (lông bất thường) ở thực tế.

Nhìn chung, các chuyên gia dinh dưỡng từ các công ty gia cầm đã thay đổi một số chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn để giúp khắc phục các vấn đề trên lông ở gia cầm. Dinh dưỡng gà hậu bị và gà giống có thể góp phần cải thiện các vấn đề về lông ở lứa đẻ từ giữa tới cuối. Các chuyên gia công ty đã thực hiện một số thay đổi để giữ bộ lông được tối ưu và các chương trình cho ăn trong thực tế có thể bổ sung cho những thay đổi bằng cách theo dõi cẩn thận các đường cong khối lượng theo độ tuổi gia cầm.